Sessizce pencere kenarında yetişiyor ama dünyanın en sağlı sebzesi olduğunu kimse bilmiyor

Dünyanın En Sağlıklı Sebzelerinden Birisi: Su Teresi

Bilim insanlarının yaptığı araştırmalar sonucunda, adı pek duyulmayan ancak sağlık açısından oldukça önemli bir sebzenin, “dünyanın en sağlıklı sebzelerinden biri” olarak kabul edildiği ortaya çıktı. Su teresi olarak da bilinen watercress, içeriğinde bulunan zengin vitamin ve minerallerle dikkat çekiyor.

Su Teresi Nedir?

Türkçe adıyla su teresi, lahana ailesine ait olup doğal ve temiz suların yavaş aktığı bölgelerde yetişir. Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya kökenli olan bu bitki, hassas ve parlak yeşil yapraklarıyla tanınır. Tadı hafif baharatlı olan su teresi, roka ve yaban turpu arasında bir lezzet sunar.

Mutfakta Kullanımı Çok Yönlü

Su teresi sadece salatalarda değil, çorbalar, sandviçler, pestolar ve smoothie’ler için de ideal bir tercihtir. Taze olarak tüketildiğinde besin değerini koruyan su teresi, yemeklerinize lezzet katmak için kullanabilirsiniz.

Neden Bu Kadar Sağlıklı?

Su teresi, içeriğindeki zengin bileşenlerle doğal bir multivitamin etkisi yaratır. İçerdiği A, C, K, E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko, yüksek miktarda antioksidan ve flavonoidler sayesinde su teresi;

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir,
  • Toksinleri temizler,
  • Kan şekeri seviyelerini dengeler,
  • Antibakteriyel ve anti-inflamatuar etkiler sağlar,
  • Cilt, saç ve tırnak sağlığını destekler,
  • Sindirim sistemini iyileştirir.

Evde Yetiştirmek Mümkün Mü?

Su teresi, evde rahatlıkla yetiştirilebilecek bir sebzedir. Nemli toprak ve bol ışık koşullarına ihtiyaç duyan su teresi, pencere kenarında veya balkonda saksı veya su kabı içinde yetiştirilebilir. Doğru bakım ile birkaç gün içinde filizlenmeye başlar.

Neden Hala Bu Kadar Az Biliniyor?

Sağlık açısından oldukça faydalı olan su teresi, maalesef birçok ülkede, özellikle Türkiye’de yaygın olarak tüketilmiyor. Oysa günlük beslenme rutinine eklenmesi önerilen su teresi, sağlık için önemli bir kaynaktır.

Related Posts

Lenfomada zamanlama önemli: Erken tanı ile tedavi mümkün

Medical Point Gaziantep Hastanesi Hematoloji Uzmanı Doç. Dr. Ali Eser, halk arasında “lenf bezi kanseri” olarak bilinen lenfomanın, erken tanı sayesinde büyük ölçüde kontrol altına alınabildiğini söyledi.

Aşırı sıcaklarda yaşlılar ve kronik hastalıkları olanlar dikkatli olmalı

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü, Türkiye genelinde etkisini artırması beklenen sıcak hava dalgasına karşı uyarılarda bulunarak, “Aşırı sıcaklarda bebeklerin, yaşlı ve kronik hastaların dikkatli olması lazım. Kilolu kişiler, gebeler, akciğer, şeker, böbrek ve kalp damar sistemi hastalığı olanlar risk grubundalar. Açık havada çalışan, aşırı efor sarf edenler ve sporcular sağlık sorunu yaşayabilir” dedi.

Dermatoloji Uzmanı Nazmi Geyik: Güneşten kontrollü ve bilinçli şekilde yararlanmak önemli

Dermatoloji Uzmanı Nazmi Geyik: Güneşten kontrollü ve bilinçli şekilde yararlanmak önemli

Uzmanlar uyarıyor: Zamanında tedavi edilmezse işitme kaybına yol açabilir

Kulak Burun Boğaz Uzmanı Dr. Asiye Merve Erdoğan, burun tıkanıklığı, öksürük ve kaşıntı gibi belirtilerle ortaya çıkan ve masum görünen alerjik rinitin, zamanında tedavi edilmediğinde uyku apnesinden, işitme kaybına kadar pek çok ciddi sağlık sorununa yol açabildiğini söyledi.

Bebeklerde inmemiş testis tedavisinde geç kalınması kısırlık ve kanser riskini artırıyor

Medipol Sağlık Grubu’ndan Üroloji Uzmanı Doç. Dr. Yavuz Onur Danacıoğlu, yeni doğan erkek bebeklerde sıkça görülen inmemiş testis tedavisinde gecikmenin doğurganlığı olumsuz etkileyebileceğini ve testis kanseri riskini artırabileceğini belirtti.

Anne aşı olursa, bebek de korunuyor! Yenidoğanlarda hayati risk oluşturabiliyor

Gebelikte uygulanan boğmaca aşısı, bebekleri doğumdan sonra karşılaşabilecekleri ciddi enfeksiyonlara karşı korumak amacıyla artık rutin bağışıklama programına dahil edildi. Peki boğmaca neden bu kadar tehlikeli? Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Manolya Kara ve Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Zeynep Utkan Korun yanıtladı.